Στην Condito αγαπάµε τη µαγειρική και αυτό βγαίνει προς τα έξω! Η χαρακτηριστική, πλούσια γεύση των προϊόντων µας δίνει στα πιάτα την ξεχωριστή πινελιά που τους αξίζει.
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΓΕΥΣΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΣOY ΠΙΑΤΑ

Εύκολο
20'
4Για τα σουβλάκια
600 γρ. Φιλέτο κοτόπουλο μπούτι, χωρίς κόκαλο και πέτσα
80 γρ. Κετσαπομαγιονέζα Condito
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Σκόνη σκόρδου
1 κ.γ. Πάπρικα καπνιστή
1 κ.σ. Μέλι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 Πίτες για σουβλάκι, για το σερβίρισμα
Για τη λαχανοσαλάτα
200 γρ. Λάχανο
1 Μέτριο καρότο
1/2 Πράσινο μήλο
4 κ.σ. Κετσαπομαγιονέζα Condito
1 κ.σ. Μηλόξιδο
1 κ.γ. Ζάχαρη κρυσταλλική
Αλάτι
Για το σερβίρισμα
Κετσαπομαγιονέζα Condito
Για τα σουβλάκια
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο γκριλ, στους 200°C. Φοράμε γάντια, κόβουμε στο ξύλο κοπής τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλου σε κυβάκια και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την κετσαπομαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, το μέλι, τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σκεπάζουμε το μπολ και τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα, να μαριναριστεί. Βγάζουμε από το ψυγείο, φοράμε γάντια και περνάμε τα κυβάκια κοτόπουλου σε 7-8 ξυλάκια για σουβλάκι.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη βάση ενός ταψιού και τοποθετούμε τα σουβλάκια το ένα δίπλα στο άλλο με μία μικρή απόσταση. Ψήνουμε για 10 λεπτά, αφαιρούμε από τον φούρνο τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να καραμελώσουν.
Στα τελευταία 3 λεπτά βάζουμε και τις πίτες στον φούρνο, να ζεσταθούν. Τα αφαιρούμε και τα αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσουν.
Για το σερβίρισμα
Τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη το καρότο, το μήλο και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το λάχανο το προσθέτουμε κι αυτό στο μπολ, ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη, μηλόξιδο, ανακατεύουμε πολύ καλά και τα αφήνουμε 1-2 λεπτά να μαραθούν. Προσθέτουμε στο μπολ την κετσαπομαγιονέζα, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους και αφήνουμε στην άκρη για το σερβίρισμα.
Σε μια πιατέλα τοποθετούμε τις πίτες κομμένες στα τέσσερα, τα σουβλάκια και τη λαχανοσαλάτα, συνοδεύοντάς τα με ένα ντιπ κετσαπομαγιονέζας για βουτήματα.
Διαβάστε λιγότερο

Εύκολο
40'
4Για το dressing:
4 κ.σ. Mayo Vegan Sauce με τρούφα της Condito the Green Line
1 κ.σ. μηλόξυδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τα ρεβύθια:
300γρ. ρεβίθια βρασμένα
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. κάρι
1 κ.γ. αλάτι
Για τη σαλάτα:
100 γρ. φύλλα ρόκας
1 αγγούρι κομμένο
1 κόκκινη πιπεριά
1 αβοκάντο
2 αυγά
Ετοιμάζουμε το dressing ανακατεύοντας τα υλικά σε ένα βαζάκι.
Στεγνώνουμε καλά τα ρεβίθια με μία πετσέτα. Τα βάζουμε στο ταψί, τα ρεβίθια, την πάπρικα, το μπούκοβο, το κάρι, το αλάτι, ανακατεύουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160°C, για 40 περίπου λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας. Κόβουμε σε μικρά κυβάκια την κόκκινη πιπεριά. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε κομμάτια. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος με τον πατατοκαθαριστή ή με ένα μαχαίρι και τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα. Προσθέτουμε την πιπεριά, το αβοκάντο, τα ρεβύθια, τη ρόκα, το αυγό και το dressing που ετοιμάσαμε. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Διαβάστε λιγότερο